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Vorspeisen zum Preis von je 11,50 Euro
Französische Froschschenkel
Gebraten mit frischem Knoblauch an einem Ratatouille mit Oliven
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Gegrillte Lammfilets
Auf einem sahnigen Ragoût von Wachtelbohnen mit einer provencialischen Ofentomate
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Dreierlei von der Kartoffel
die Garnele im Kartoffelkleid, gedippter gebeizter Lachs mit Kartoffel und Frühkartoffel mit Käse gratiniert
Zwischengänge zum Preis von je 6,50 Euro
Blumenkohlcremesüppchen mit gerösteten Walnüssen
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Mango-Chili-Suppe mit gebratener Garnele
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Cremesuppe von der frischen Roten Beete mit Basilikumsahne
Hauptspeisen zum Preis von je 19,00 Euro
Gebackene Jakobsmuscheln (5 Stück)
in einem Nussmantel mit mariniertem Blumenkohl und hausgemachten bunten Macaroni auf einer Senfcreme
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Gebratenes Perlhuhnsupreme
auf Ratatouille mit einer gefüllten Polentakugel und einer Rote-Beete/Orangen-Emulsion
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Filet vom Wolfsbarsch „en cocotte“
Im Sud mit frischen Kräutern und winterlichem Gemüse gegart, dazu servieren wir selbstgebackenes Olivenbrot
Desserts zum Preis von je 7,50 Euro
Knusprige Schokoladenbällchen mit einer Sabayone
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Variation von Südfrüchten – Parfait von der Ananas, luftige Mangomousse und ein gratiniertes Ragoût von der frischen Feige, dazu ein Orangencracker
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Créme brûlée von Vanille
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Kleine Käseauswahl französischer Rohmilchkäse
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Dessertvariation ( viele verschiedene Desserts auf einem Teller) um Preis von 13,50 Euro
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