Öffnungszeiten: Mi–Sa ab 17 Uhr | Tel. 03518211900

Genussveranstaltungen

Menü von Edelmann ab dem 4. September 2024

Unser Menü ab September wird durch die Firma von Edelmann präsentiert

Flambierte und im Ofen gebackene frische Feige mit Ziegenfrischkäse gefüllt, dazu ein Wildkräutersalat und  eine Joghurtvinaigrette

oder

Mit dem Messer geschnittenes Tatar vom Rinderfilet, gebackenes Eigelb, knusprige Gemüse-Pommes und eine hausgemachte Trüffelmajo

Elsässische gratinierte Zwiebelsuppe

oder

Cremesüppchen von Waldpilzen

Trou normande

Auf der Haut gebratene Rotbarbenfilets mit cremigen Maisplätzchen, provenzialischem Ratatouille und einem Pesto von Gartenminze und Gruyere

oder

Gegrilltes Entrecôte vom Simmentaler Rind mit sautierten Waldpilzen, einem Gratin dauphinoise und geschlagene Kräuterbutter

Tarte Tatin von der Mango mit einem hausgemachten Eis von Olivenöl und Limette

oder

Créme brûlée

oder

französische Käseglocke

Der Preis für das Menü beträgt 150 Euro.
inklusive Aperitif, Wasser, Getränkebegleitung ( Wein, Bier, alkoholfreie  Weinbegleitung) zum Menü und Espresso zum Abschluss.