Öffnungszeiten: Di–Sa ab 17 Uhr | Tel. 03518211900

Genussveranstaltungen

Kochsternstunden Sommeredition 2020

 Die Kochsternstunden finden dieses Jahr auch im Sommer statt.

Vom 29, Mai bis 14. Juni 2020 gibt es eine Sonderausgabe der Kochsternstunden. Die Stimmen gehen in die Auswertung der Veranstaltung im Februar / März mit ein. Bitte reservieren Sie rechtzeitig Ihren Tisch

Das Menü

 

Terrine von der gefüllten Wachtelbrust auf einem Duett vom Blumenkohl mit einem Schinkencrumble und einer Sauce Vierge
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2013 Grauburgunder Poetenweg Prinz zur Lippe

Provenzialische Bouillabaisse mit einem Seeteufelmedaillon


Gegrilltes Flanksteak von Händlers Black-Angus-Rindern auf einer mediterranen Quiche von Ratatouille mit Beelitzer Spargel an einer Creme Soubise
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2015 Ballade, Domaine Mas l´avail Roussillion

Crème brûlée

oder

Eine ganze Glocke voll französischer Rohmilchkäse mit frisch gebackenem Croissant

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2015 „Cuvee Marie“ Pacherenc du vic Bilh weiß aus dem Holzfass

4-Gänge-Menü mit Dessert  63,50 €  zzgl. Weinbegleitung  21,00 €

4-Gänge-Menü mit Käse  66,00 €  zzgl. Weinbegleitung  21,00 €