Öffnungszeiten: Di–Sa ab 17 Uhr | Tel. 03518211900

Genussveranstaltungen

Weihnachtsmenü im Petit Frank vom

1. Dezember bis 23. Dezember

Menü

Roulade vom hausgebeizten Lachs mit schwarzer Nuss gefüllt mit einer Limettenmousse, dazu ein Olivencroustillant und eine Waldhonigemulsion

Cremesüppchen von der Maispoularde

Rosa gebratene Entenbrust auf einem Püree von der Roten Beete mit Thymian, konfierter Chicoree und eine Glace a l´orange

Gebackene Quitte aus eigenem Garten gefüllt mit Marzipan, dazu ein hausgemachtes Lebkucheneis

oder

Eine ganze Glocke voll französischer Rohmilchkäse mit frisch gebackenem Croissant

4-Gänge-Menü mit Dessert  63,50 €  zzgl. Weinbegleitung  21,00 €

4-Gänge-Menü mit Käse  66,00 €  zzgl. Weinbegleitung  21,00 €