Weihnachtszeit im
Petit Frank
Vom 02. bis 30. Dezember 2026
Menü zur Weihnachtszeit
Pfannenfrische sächsische Quarkkeulchen an einem Apfelragout und einer Terrine von der Entenleber
oder
Im Ofen gebackene Tranchen vom Hokkaido-Kürbis an einer Frischkäsemousse mit karameliserten Walnüssen
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Cremiges Süppchen von der Wachwitzer Marone
oder
Sahne Süppchen von Sellerie und Zimt
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Trou normande
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Filet vom Lachs „facon bordelaise“ auf gschmolzenem Wirsing mit einer Trüffelcreme
oder
Gegrilltes Entrecôte vom Black-Angus-Rind auf Rotweinzwiebeln mit einem knusprigen Kartoffelsauté und einer Chiffonade vom Spitzkohl
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Die Legende ist zurück: „Die Schokoladenbällchen“
oder
französischer Rohmilchkäse
oder
Crème brûlée
Der Preis für das Menü beträgt 150 Euro pro Person.
Inklusive Aperitif, Wasser, Getränkebegleitung (Wein, Bier, alkoholfrei) zum Menü und Espresso zum Abschluss.
