Carpaccio vom gerösteten Blumenkohl aus Sachsen mit crispy Gartenkräutern und einer Sauce Gribiche – wahlweise mit hausgebeiztem Lachs
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Gekühltes Süppchen von der Gartengurke mit Joghurt – wahlweise mit einer Pastete von der Weinbergschnecke
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Leichtes Risotto vom frischen Ruccola aus dem eigenen Garten mit einem Salat von der marinierten Kirschtomate – wahlweise mit flambierter Riesengarnele (ausgelöst)
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Trou normand
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Soufflé au Provence auf einem klassischen Ratatouille – wahlweise mit einem Medaillon vom Lammrücken
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kleine Käseauswahl
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Millefeuille von Gartenhimbeeren und weißer Schokolade mit einem hausgemachten Eis von der Zitronenmelisse
