Am Freitag, den 29.05.2020 starten Die Kochsternstunden! Diesmal als Sommeredition!!!
Unser aktuelles Menü
Terrine von der gefüllten Wachtelbrust auf einem Duett vom Blumenkohl mit einem Schinkencrumble und einer Sauce Vierge
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2013 Grauburgunder Poetenweg Prinz zur Lippe
Provenzialische Bouillabaisse mit einem Seeteufelmedaillon
Gegrilltes Flanksteak von Händlers Black-Angus-Rindern auf einer mediterranen Quiche von Ratatouille mit Beelitzer Spargel an einer Creme Soubise
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2015 Ballade, Domaine Mas l´avail Roussillion
Crème brûlée
oder
Eine ganze Glocke voll französischer Rohmilchkäse mit frisch gebackenem Croissant
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2015 "Cuvee Marie" Pacherenc du vic Bilh weiß aus dem Holzfass
4-Gänge-Menü mit Dessert 63,50 € zzgl. Weinbegleitung 21,00 €
4-Gänge-Menü mit Käse 66,00 € zzgl. Weinbegleitung 21,00 €
Das Petit Frank
Erfreuen Sie sich an der leichten französischen Küche unseres Chef de Cuisine im Petit Frank. Wir laden Sie ein, die Kunst des Lebens zu erleben und unsere Menüs zu genießen. Dazu trinken Sie ausgesuchte französische oder sächsische Weine. Nehmen Sie Platz in unserem kleinen, aber feinen Genuss-Keller oder in unserem mediterranen Sommergarten. Für ganz besondere Momente – die intime Atmosphäre ist der perfekte Ort dafür.
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Sie benötigen ein Catering?
Unsere Caterings können sich sehen lassen. Ganz nach unserer Tradition, kommt frische französische Küche auf den Tisch. Egal, ob Brunch, Buffet oder Menü – wir zaubern etwas Besonderers auf Ihren Tisch.
Kochen für Freunde!
Lernen Sie Kochen und amüsieren Sie sich dabei.
Unsere Kochkurse sind individuelle Veranstaltungen mit maximal zwei Teilnehmern. Sie bereiten gemeinsam mit unserem Küchenchef André Fröbel ein Drei-Gänge-Menü zu. Dieses wird vorher mit uns gemeinsam auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt. Falls Sie also kein Menü kochen möchten, sondern nur 3 Desserts ist dies auch keine Hürde für uns, Ihnen einen amüsanten Vormittag zu gestalten.
Wenn die Vorbereitungen mittags abgeschlossen sind, geben wir Ihnen genügend Zeit, um sich für den Abend vorzubereiten und Ihre Tischgesellschaft abzuholen. Am Abend arrangieren wir dann das von Ihnen vorbereitete Menü für Sie und Ihre Gäste.
So finden Sie uns: