Wir sind wieder zurück...ab dem 8. September gibt es das #Edelmannmenü
EdelmannMenü
Gebratenes Lammbries auf einem leichten Püree von der gegrillten Gartenzucchini und herzhaft karamellisieren Haselnüssen
oder
Gebackene Tranchen vom Hokkaido aus Cossebaude mit einer Mousse vom alten Comté und einer Blattsalatvinaigrette
Cremiges Rote-Beete-Süppchen mit gebackener Entenzunge
oder
Elsässische Zwiebelsuppe mit gratiniertem Baguette
Im Spätburgunder geschmorte Ochsenbäckchen mit konfierten Waldpilzen und Davids Kartoffelstampf
oder
Philipps Duett von Jakobsmuschel und Garnele auf cremigen Maisplätzchen mit einem Tomatenconfit und einer Minzreduktion
Schokopilz „Foret Noire“
oder
Creme Brulee
oder
Auswahl französischer Rohmilchkäse
Der Preis für das Menü beträgt 99 Euro
inklusive Aperitif, Wasser, Getränkebegleitung ( Wein, Bier, alkoholfrei) zum Menü und Espresso zum Abschluss
Das Petit Frank
Erfreuen Sie sich an der leichten französischen Küche unseres Chef de Cuisine im Petit Frank. Wir laden Sie ein, die Kunst des Lebens zu erleben und unsere Menüs zu genießen. Dazu trinken Sie ausgesuchte französische oder sächsische Weine. Nehmen Sie Platz in unserem kleinen, aber feinen Genuss-Keller oder in unserem mediterranen Sommergarten. Für ganz besondere Momente – die intime Atmosphäre ist der perfekte Ort dafür.
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Sie benötigen ein Catering?
Unsere Caterings können sich sehen lassen. Ganz nach unserer Tradition, kommt frische französische Küche auf den Tisch. Egal, ob Brunch, Buffet oder Menü – wir zaubern etwas Besonderers auf Ihren Tisch.
Kochen für Freunde!
Lernen Sie Kochen und amüsieren Sie sich dabei.
Unsere Kochkurse sind individuelle Veranstaltungen mit maximal zwei Teilnehmern. Sie bereiten gemeinsam mit unserem Küchenchef André Fröbel ein Drei-Gänge-Menü zu. Dieses wird vorher mit uns gemeinsam auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt. Falls Sie also kein Menü kochen möchten, sondern nur 3 Desserts ist dies auch keine Hürde für uns, Ihnen einen amüsanten Vormittag zu gestalten.
Wenn die Vorbereitungen mittags abgeschlossen sind, geben wir Ihnen genügend Zeit, um sich für den Abend vorzubereiten und Ihre Tischgesellschaft abzuholen. Am Abend arrangieren wir dann das von Ihnen vorbereitete Menü für Sie und Ihre Gäste.
So finden Sie uns: