Öffnungszeiten: Mi–Sa ab 17 Uhr | Tel. 03518211900

Petit Frank

Das kleine französische Restaurant in Dresden
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Ab 18. Mai 2022

#erstes Sommermenü 2022

Frischer Beelitzer Spargel mit Bayonner Schinken und getrockneten Tomaten „CroqueMonsieurStyle“
serviert mit einem Limetten-Dip

oder

Sommerliches Tatar vom Sashimi-Thunfisch aus dem Atlantik mit frischem Schnittlauch und sächsischen „Kapern“ aus eigenem Anbau mit einer Mousse vom gerösteten Baguette

Gekühltes Gazpacho mit Brotchips

oder

Süppchen vom Beelitzer Spargel

Cordon Bleu vom Kalbsrücken gefüllt mit Reblochon und Walnüssen, dazu ein Wildkräuterjoghurt
und ein elsässischer Salat von der Gartengurke
mit neuen Kartoffeln

oder

Flambierte FrischwasserRiesengarnelen & in Butter gebratene Maischolle auf einem mediterranen Spargelsalat
in einer Bouillon vom Perlcouscous


Ofenfrisches Schokoladensoufflé mit flüssigem Karamellkern mit einem hausgemachten Eis von der Vanille aus La Reunion

oder

französischer Rohmilchkäse

oder

Créme brûlée

Der Preis für das Menü beträgt 125 Euro, inklusive Aperitif, Wasser, Getränkebegleitung (Wein, Bier, alkoholfrei) zum Menü und Espresso zum Abschluss

 

 

Das Petit Frank

Erfreuen Sie sich an der leichten französischen Küche unseres Chef de Cuisine im Petit Frank. Wir laden Sie ein, die Kunst des Lebens zu erleben und unsere Menüs zu genießen. Dazu trinken Sie ausgesuchte französische oder sächsische Weine. Nehmen Sie Platz in unserem kleinen, aber feinen Genuss-Keller oder in unserem mediterranen Sommergarten. Für ganz besondere Momente – die intime Atmosphäre ist der perfekte Ort dafür.

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Sie benötigen ein Catering?

Unsere Caterings können sich sehen lassen. Ganz nach unserer Tradition, kommt frische französische Küche auf den Tisch. Egal, ob Brunch, Buffet oder Menü – wir zaubern etwas Besonderers auf Ihren Tisch.

Kochen für Freunde!

Lernen Sie Kochen und amüsieren Sie sich dabei.
Unsere Kochkurse sind individuelle Veranstaltungen mit maximal zwei Teilnehmern. Sie bereiten gemeinsam mit unserem Küchenchef André Fröbel ein Drei-Gänge-Menü zu. Dieses wird vorher mit uns gemeinsam auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt. Falls Sie also kein Menü kochen möchten, sondern nur 3 Desserts ist dies auch keine Hürde für uns, Ihnen einen amüsanten Vormittag zu gestalten.
Wenn die Vorbereitungen mittags abgeschlossen sind, geben wir Ihnen genügend Zeit, um sich für den Abend vorzubereiten und Ihre Tischgesellschaft abzuholen. Am Abend arrangieren wir dann das von Ihnen vorbereitete Menü für Sie und Ihre Gäste.

So finden Sie uns: