Auch im Februar 2021 gibt es unser 3-Gänge-Menü to go ...
Wir kochen, Ihr nehmt heiß mit und genießt direkt auf unserem Geschirr zu Hause - ganz ohne Einwegverpackung. Wir denken auch an die Umwelt.
Jeden Freitag zwischen 17.00 und 18:30 abholen und zu Hause geniessen.
Ab Sofort immer erhältlich... unsere kalte Platte:
DIE PLATTE kann für 1,2 oder 4 Personen bestellt werden.
Pro Person gibt es sie für 27,50 Euro:
1 Garnele flambiert
30 g hausgebeizter Lachs
20 g WagyuSalami von Händlers
30 g dryAged Thunfischfilet
30 g Bayonner Schinken luftgetrocknet
30 g Salami vom DurocSchwein
25 g Mousse von der Foie gras
30 g „Quittenbrot“ hausgemacht
frisch gebackenes Brot
bissl was Gesundes…
Paket für 2 inklusive 1 Flasche Rotwein zu 70 Euro
Paket für 4 inklusive eine Flasche Weißwein, 1 Flasche Rotwein und eine Flasche Gin 0,1 Juniper Jack
„Edition Petit Frank“ zu 140 Euro
und jetzt auch... unsere kalte Platte mit Käse!!!:
DIE PLATTE kann für 1,2 oder 4 Personen bestellt werden.
Pro Person gibt es sie für 27,50 Euro:
⚜ 100 g Munster (elsässischer Kuhmilchkäse)
⚜ 100 g Reblochon (Kuhmilchkäse aus Savoyen)
⚜ 80 g Bresse bleu (Blauschimmelkäse aus dem Burgund)
⚜ 100 g Camembert (Kuhmilchkäse aus der Normandie)
⚜ 120 g Epoisses (Kuhmilchkäse aus dem Burgund)
⚜ Frisch gebackenes Croissant und Baguette
⚜ 30 g Quittenbrot hausgemacht
⚜ Orangenchutney
⚜ Walnüsse
Paket für 2 inklusive 1 Flasche Rotwein zu 70 Euro
Paket für 4 inklusive eine Flasche Weißwein, 1 Flasche Rotwein und eine Flasche Gin 0,1 Juniper Jack
„Edition Petit Frank“ zu 140 Euro
Unser Menü am 26. Februar 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Französische Antipasti von der Atlantikmakrele mit Saubohnen, getrockneten Tomaten und einer Mousse von Waldhonig
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Gegrilltes Flanksteak vom Black-Angus-Rind (180g) mit einer Tomaten/Brennessel/Butter auf einer Quiche von jungem Gemüse
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Mousse von Mocca und Mascarpone mit frischen Erdbeeren
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 5. März 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Slaw vom Rotkraut und Waldhonig mit geräucherter Entenbrust
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Die butterzarten Bäckchen vom Rind mit einem Soufflé au Baguette und sautierten Frühlingszwiebeln
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Birne facon Foret Noire
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 12. März 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Tatar vom Lachs auf einer hausgemachten Avocadocreme
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Rosa gebackenes Roastbeef vom Rind in einer Thymians mit Kartoffelgratin und Ratatouille
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Mousse au chocolat
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 19. März 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Leichtes Ragout von der Tomate mit gebackenem Ziegenkäse
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Sahniges Kalbssauté mit hausgeschabten Knepfle und frischen Champignons
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Konfierte JavaAnanas mit einer Cognacsabayone
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 26. März 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Mousse vom Räucherlachs auf einem Radieschenchutney
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Rosa gebratene Entenbrust auf Kartoffelplätzchen und frischem Spargel
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Ofenfrisches Rhabarbercrumble
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Das Petit Frank
Erfreuen Sie sich an der leichten französischen Küche unseres Chef de Cuisine im Petit Frank. Wir laden Sie ein, die Kunst des Lebens zu erleben und unsere Menüs zu genießen. Dazu trinken Sie ausgesuchte französische oder sächsische Weine. Nehmen Sie Platz in unserem kleinen, aber feinen Genuss-Keller oder in unserem mediterranen Sommergarten. Für ganz besondere Momente – die intime Atmosphäre ist der perfekte Ort dafür.
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Sie benötigen ein Catering?
Unsere Caterings können sich sehen lassen. Ganz nach unserer Tradition, kommt frische französische Küche auf den Tisch. Egal, ob Brunch, Buffet oder Menü – wir zaubern etwas Besonderers auf Ihren Tisch.
Kochen für Freunde!
Lernen Sie Kochen und amüsieren Sie sich dabei.
Unsere Kochkurse sind individuelle Veranstaltungen mit maximal zwei Teilnehmern. Sie bereiten gemeinsam mit unserem Küchenchef André Fröbel ein Drei-Gänge-Menü zu. Dieses wird vorher mit uns gemeinsam auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt. Falls Sie also kein Menü kochen möchten, sondern nur 3 Desserts ist dies auch keine Hürde für uns, Ihnen einen amüsanten Vormittag zu gestalten.
Wenn die Vorbereitungen mittags abgeschlossen sind, geben wir Ihnen genügend Zeit, um sich für den Abend vorzubereiten und Ihre Tischgesellschaft abzuholen. Am Abend arrangieren wir dann das von Ihnen vorbereitete Menü für Sie und Ihre Gäste.
So finden Sie uns: