Wir dürfen demnächst wieder öffnen!!!!
Erst einmal nur im Aussenbereich.
Dieser ist nach unseren Umbauarbeiten nun überdacht und beheizt
Unser Menü zum Restart
ab 19. Mai 2021
ab sofort habt Ihr zu jedem Gang die Qual der Wahl....
Quiche von der grünen Tomate mit einer Mousse von Wildkräutern aus dem eigenen Garten und einem Honig/Senf/Dipp
oder
Tatar vom Rinderfilet mit getrockneten Tomaten, Oliven und ComteHobeln, dazu ein kleiner Wildkräutersalat und Brioche
Cremiges Süppchen vom wilden Bärlauch aus dem Spaargebirge
oder
Cremiges Süppchen vom Beelitzer Spargel
Rückwärts gebratene Entenbrust mit einem EspressoLack, dazu ein cremiger Kartoffelgratin, ein Rhabarber-RotweinConfit und grüner Spargel
oder
Duett von Lachs und Riesengarnele auf einem Spargelrisotto mit einer hausgemachten Hollandaise und gebratenem Spargel
(gern auch vegetarisch)
Mousse au Chocolat mit frischen Erdbeeren
oder
Creme Brûlee
oder
Auswahl französischer Rohmilchkäse
Der Preis für das Menü beträgt 99 Euro
inkl. Aperitif, Wasser, Getränkebegleitung ( Wein, Bier, alkoholfrei) zum Menü und Espresso zum Abschluss
Das Petit Frank
Erfreuen Sie sich an der leichten französischen Küche unseres Chef de Cuisine im Petit Frank. Wir laden Sie ein, die Kunst des Lebens zu erleben und unsere Menüs zu genießen. Dazu trinken Sie ausgesuchte französische oder sächsische Weine. Nehmen Sie Platz in unserem kleinen, aber feinen Genuss-Keller oder in unserem mediterranen Sommergarten. Für ganz besondere Momente – die intime Atmosphäre ist der perfekte Ort dafür.
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Sie benötigen ein Catering?
Unsere Caterings können sich sehen lassen. Ganz nach unserer Tradition, kommt frische französische Küche auf den Tisch. Egal, ob Brunch, Buffet oder Menü – wir zaubern etwas Besonderers auf Ihren Tisch.
Kochen für Freunde!
Lernen Sie Kochen und amüsieren Sie sich dabei.
Unsere Kochkurse sind individuelle Veranstaltungen mit maximal zwei Teilnehmern. Sie bereiten gemeinsam mit unserem Küchenchef André Fröbel ein Drei-Gänge-Menü zu. Dieses wird vorher mit uns gemeinsam auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt. Falls Sie also kein Menü kochen möchten, sondern nur 3 Desserts ist dies auch keine Hürde für uns, Ihnen einen amüsanten Vormittag zu gestalten.
Wenn die Vorbereitungen mittags abgeschlossen sind, geben wir Ihnen genügend Zeit, um sich für den Abend vorzubereiten und Ihre Tischgesellschaft abzuholen. Am Abend arrangieren wir dann das von Ihnen vorbereitete Menü für Sie und Ihre Gäste.
So finden Sie uns: