Und auch im April 2021 gibt es unser 3-Gänge-Menü to go ...
Wir kochen, Ihr nehmt heiß mit und genießt direkt auf unserem Geschirr zu Hause - ganz ohne Einwegverpackung. Wir denken auch an die Umwelt.
Jeden Freitag zwischen 17.00 und 18:30 abholen und zu Hause geniessen.
Ab Sofort immer erhältlich... unsere kalte Platte:
DIE PLATTE kann für 1,2 oder 4 Personen bestellt werden.
Pro Person gibt es sie für 27,50 Euro:
1 Garnele flambiert
30 g hausgebeizter Lachs
20 g WagyuSalami von Händlers
30 g dryAged Thunfischfilet
30 g Bayonner Schinken luftgetrocknet
30 g Salami vom DurocSchwein
25 g Mousse von der Foie gras
frisch gebackenes Brot
bissl was Gesundes…
Paket für 2 inklusive 1 Flasche Rotwein zu 70 Euro
Paket für 4 inklusive eine Flasche Weißwein, 1 Flasche Rotwein und eine Flasche Gin 0,1 Juniper Jack
„Edition Petit Frank“ zu 140 Euro
und jetzt auch... unsere kalte Platte mit Käse!!!:
DIE PLATTE kann für 1,2 oder 4 Personen bestellt werden.
Pro Person gibt es sie für 27,50 Euro:
⚜ 100 g Munster (elsässischer Kuhmilchkäse)
⚜ 100 g Reblochon (Kuhmilchkäse aus Savoyen)
⚜ 80 g Bresse bleu (Blauschimmelkäse aus dem Burgund)
⚜ 100 g Camembert (Kuhmilchkäse aus der Normandie)
⚜ 120 g Epoisses (Kuhmilchkäse aus dem Burgund)
⚜ Frisch gebackenes Croissant und Baguette
⚜ Orangenchutney
⚜ bissl Salat
Paket für 2 inklusive 1 Flasche Rotwein zu 70 Euro
Paket für 4 inklusive eine Flasche Weißwein, 1 Flasche Rotwein und eine Flasche Gin 0,1 Juniper Jack
„Edition Petit Frank“ zu 140 Euro
Unser Menü am 23. April 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Gebackene Garnele mit Zitronengras auf einem mediterranen Salat von Ruccola, Oliven und Tomaten
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Coq au Vin vom Maishähnchen mit einem gekräuterten CousCous
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Millefeuille von der schwarzen Johannisbeere
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 30. April 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Tarte von der grünen Tomate mit einer Mousse vom Ziegenfrischkäse
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Boeuf bourguignonne
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Mousse von Mango und Olivenöl... die Zweite...
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 7. Mai 2021 Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
und am 9. Mai 2021 ( Muttertag) Abholung zwischen 11.00 und 12.30 !!!
Tatar vom Rinderfilet mit Zitronengras und Sesam
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Spargelcremesüppchen
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Knusprig gebackene Medaillons vom Schwarzfederhuhn mit Beelitzer Spargel und cremiger Polenta
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hausgebackene Eclaires
Der Preis des Menüs beträgt 45 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 14. Mai 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Salat von gebackenem Spargel und geräucherter Entenbrust
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Mediterrane Kalbsroulade mit Olive und getrocknete Tomate, Risotto vom Naturreis, sautierte Zuckerschoten
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Mousse au Chocolat mit frischen Erdbeeren
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 21. Mai 2021 ( zu Pfingsten)
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Gegrillter Langustenschwanz mit einer Bärlauchmajo
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Spargelcremesüppchen
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Gebackene Entenbrust in einer Waldhonigreduktion mit knusprigen Brottalern und Spargelragout
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Hollunderblütenmousse mit frischen Erdbeeren
Der Preis des Menüs beträgt 45 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Unser Menü am 28. Mai 2021
Abholung zwischen 17.00 und 18.30 !!!
Quiche von Spargel und Kitschtomate mit einem Quark vom Räucherlachs
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Sous-vide-gegartes DurocSchwein von Händlers mit sommerlichem Grillgemüse, La Ratte Kartoffeln und einer KräuterButter
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Millefeuille von Waldmeister und Erdbeere
Der Preis des Menüs beträgt 39 Euro zum Mitnehmen
Bestellungen bitte bis spätestens den Donnerstag zuvor bis 12.00 Uhr
Das Petit Frank
Erfreuen Sie sich an der leichten französischen Küche unseres Chef de Cuisine im Petit Frank. Wir laden Sie ein, die Kunst des Lebens zu erleben und unsere Menüs zu genießen. Dazu trinken Sie ausgesuchte französische oder sächsische Weine. Nehmen Sie Platz in unserem kleinen, aber feinen Genuss-Keller oder in unserem mediterranen Sommergarten. Für ganz besondere Momente – die intime Atmosphäre ist der perfekte Ort dafür.
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Sie benötigen ein Catering?
Unsere Caterings können sich sehen lassen. Ganz nach unserer Tradition, kommt frische französische Küche auf den Tisch. Egal, ob Brunch, Buffet oder Menü – wir zaubern etwas Besonderers auf Ihren Tisch.
Kochen für Freunde!
Lernen Sie Kochen und amüsieren Sie sich dabei.
Unsere Kochkurse sind individuelle Veranstaltungen mit maximal zwei Teilnehmern. Sie bereiten gemeinsam mit unserem Küchenchef André Fröbel ein Drei-Gänge-Menü zu. Dieses wird vorher mit uns gemeinsam auf Ihre speziellen Wünsche abgestimmt. Falls Sie also kein Menü kochen möchten, sondern nur 3 Desserts ist dies auch keine Hürde für uns, Ihnen einen amüsanten Vormittag zu gestalten.
Wenn die Vorbereitungen mittags abgeschlossen sind, geben wir Ihnen genügend Zeit, um sich für den Abend vorzubereiten und Ihre Tischgesellschaft abzuholen. Am Abend arrangieren wir dann das von Ihnen vorbereitete Menü für Sie und Ihre Gäste.
So finden Sie uns: