31. Dezember 2023
Unser 7-Gänge Silvester-Menü
Der Start ist um 18.00 Uhr. Das Ende um 23.15 Uhr.
Champagner
Variation von der Jakosmuschel
Consommé von der Maispoularde mit Ravioli
Gebratenes Filet vom Kabeljau mit Trüffelbrandade und gebackener Auster
Trou normande
Medaillon vom Kalbsfilet auf Zwiebelpolenta
Munster im Brickteig auf einem Quittenchutney
Dessert zum Jahresabschluss
Das Menü inklusive aller Getränke (Wein, Champagner, Wasser, Espresso) 195 Euro/Pro Person.